食品加工工場や厨房の床は、食品衛生法にも適合している必要があり、耐久性も高い必要があります。このため、床を選ぶ際には、慎重に選ぶ必要があります。しかし、床を選ぶだけでなく、塗り方やメンテナンス方法にも気を配る必要があります。ここでは、食品工場や厨房の床が長持ちする秘訣をご紹介します。
塗床の選び方
塗床の選び方には、以下の点に注意する必要があります。
適切な材料の選択
食品工場や厨房の床は、化学薬品や水分、脂肪などに強いものを選ぶ必要があります。エポキシ樹脂、ウレタン樹脂、ポリウレタン樹脂などが一般的に選ばれます。
滑り止めの確保
床が滑りやすいと、危険な事故が起こる可能性があります。そのため、滑り止めを確保する必要があります。
耐久性の確保
床は、定期的に水や洗剤で洗浄され、踏まれることが多いため、耐久性が重要です。特に、厨房では、高温や油脂にも強い床が必要です。
塗床の施工方法
塗床を施工する際には、以下の点に注意する必要があります。
床面の下地処理
塗床を施工する前に、床面の下地処理をする必要があります。そのためには、床をクリーニングして、凹凸を均す必要があります。
下地材の選択
下地材には、中性洗剤やアルカリ洗剤で洗浄できるものが適しています。また、傷つきにくく、剥がれにくいものを選ぶ必要があります。
塗装前の下地処理
塗装前に、下地処理をする必要があります。下地処理は、塗料の密着力を高めるために行います。下地処理の方法は、下地を研磨するか、専用の下地材を使うかのどちらかです。
塗装
塗装は、2液式樹脂を使うのが一般的です。2液式樹脂は、硬化剤を混ぜることで、強度を高めることができます。厨房などの場合は、UV硬化型の塗料を使うと、塗装後すぐに使用することができます。
乾燥
塗料を塗った後、乾燥させる必要があります。乾燥時間は、塗料の種類によって異なりますが、通常は24時間程度必要です。
塗床のメンテナンス方法
塗床を長持ちさせるためには、適切なメンテナンスが必要です。
頻繁な掃除
床は、汚れがたまりやすいため、頻繁に掃除する必要があります。また、洗剤や薬品を使わず、中性洗剤を使うようにしましょう。
定期的なメンテナンス
床の定期的なメンテナンスも大切です。メンテナンスの頻度は、使用状況によって異なりますが、3ヶ月に1度程度の頻度で行うことが推奨されています。
傷みやすい部分の補修
床に傷みやすい部分がある場合には、補修が必要です。補修は、早めに行うことで、床の寿命を延ばすことができます。
まとめ
食品工場や厨房の床は、食品衛生法に適合し、耐久性に優れている必要があります。そのため、適切な材料を選び、施工方法にも気を配る必要があります。また、定期的なメンテナンスを行い、早めの補修をすることで、床の寿命を延ばすことができます。
よくある質問
Q1. 床に傷がついた場合、どのように補修すれば良いですか？
床に傷がついた場合は、早めに補修することが大切です。床の種類によって異なりますが、専用の補修材を使って、傷の部分を埋めることができます。
Q2. 床を定期的にメンテナンスしたいのですが、どのような方法がありますか？
床を定期的にメンテナンスする方法には、洗浄、ワックスがけ、塗装などがあります。メンテナンスの頻度は、使用状況によって異なりますが、3ヶ月に1度程度の頻度で行うことが推奨されています。
Q3. 床材によっては、滑りやすい場合がありますか？
床材によっては、滑りやすい場合があります。そのため、床を選ぶ際には、滑り止めの効果があるものを選ぶようにしましょう。
Q4. 塗床の施工期間はどのくらいですか？
塗床の施工期間は、床の面積や形状によって異なりますが、通常は2～3日程度です。
Q5. 床のメンテナンスには、どのくらいの費用がかかりますか？
床のメンテナンスには、床の状態や床材によって異なりますが、数千円から数万円程度が相場です。定期的なメンテナンスを行うことで、大規模な修繕や交換を回避することができます。
